Ciao! Conosciute il TONKATSU(とんかつ)?
Questo e' il TONKATSU.

Forse avete gia visto come questo piatto in Italia.
Si!! E' una cotoretta alla Milanese.

TON sinifica un maiale. KATSU sinifica una cotoretta.
Cioe' TONKATSU e' la cotoretta di maiale!!

Qusto piatto e' venuto in Giappone da Europa
nella meta' seconda di 20 secolo.
E poi, dei ristoranti occidentali in Giappone
hanno cominciato a servire la cotoretta ai clienti.

La cotoretta origine occidentale e' stato la carne di bue,
non e' stato il maiale.
Ma un cuoco giapponese ha provato a cucinare la cotoretta di maiale.
In cosi, la cotoretta di maiale e' diventato da il piatto occidentare
a TONKATSU che e' il piatto unico giapponese.

TONKATSU e la cotoretta occidentale sono un'po simili,
pero non sono uguali.
Secondo me, tutti e due questi piatti sono buonissimi!

Divertite a differenza di 2 piatti!!
CIAOOOOOOOOOOOOOOOOO

Ciao! Come stai?

Hai fame?
Oggi, ti presento KOROKKE(コロッケ).

KOROKKE e' un tipo di cibo di frittura.
E' crocchetta giapponese.

Puoi vedere KOROKKE al supermercato e maccellaio in Giappone.

Anche ristorante, puoi mangiare KOROKKE.

Questo cibo e' venuto da Europa nei primi anni di 1900.
E poi dopo, giapponesi hanno modificato KOROKKE per noi giapponesi.
Quindi KOROKKE giapponese e' molto diversa della crocchetta di Europa.

Ecco vedi! Questo e' un tipo di KOROKKE.

Normalmente, la base di ingredienti di KOROKKE sono patata,
carne macinata, e verdure come cipolla.
Certamente, e' molto buono!!

Adesso ci sono tanti tipi di KOROKKE in Giappone.
Ci sono tanti tanti varietà dei gusti.
Per esempio, curry, crema(salsa besciamella), gamberi, ecc.

Se sei in Giappone, provi tanti tipi di KOROKKE per favore!
Spero che tu puoi cercare il KOROKKE di tuo preferito!!

CIAOOOOOOOOOOOOO!!!

Ciao ragazzi!!

Oggi, presento il TEMPURA(天ぷら).
Il TEMPURA e' un piatto giapponese popolare.
E' il piatto come un fritto misto.

Lo potete trovare e mangiare dovunque.
Per esempio, i ristoranti giapponesi, i supermercati e ecc.
Ma se volete gustare il TEMPURA vera,
vi consiglio di andare al ristorante di TEMPURA come queste foto.
 
Primo, c'e il bancone nel ristorante.
E poi, dei cuochi cucinano davanti ai clienti
chi stanno sedendo al bancone.

Potete vedere le tecniche speciali delli maestri di TEMPURA.

Per di piu, potete godere il TEMPURA appena friggiuto.
E' senz'altro un ottimo piatto!!

Andate a provare il TEMPURA reale per favore!
Forse se mangiatelo, cambierete vostri concetti verso il TEMPURA!!

CIAOOOOOOOOOOOOOOO